#afba20 Shortlist "Backen mit Liebe" by Wiener Zucker

Für unsere Kategorie “Backen mit Liebe” waren wir gemeinsam mit unserem Partner Wiener Zucker auf der Suche nach süßen gebackenen Köstlichkeiten, Keksen, Kuchen, süßen Broten, Striezeln - kurzum: alles, was besondere Momente noch besonderer macht. Wir haben unsere Shortlist-Nominierten gefragt, welche Momente sie am liebsten mit Selbstgebackenem feiern und genießen:

Apri-Coco-Schoko-Loko: Pasta Madre Schoko-Marillen Brioche mit Twist von Brotokoll

“Geburtstage, Ostern, Weihnachten, Sonntag-Nachmittage: Das ist mir nicht genug, um mit Selbstgebackenem zu feiern. Der Ofen läuft bei mir immer auf Anschlag und so wird bei uns jede neue Back-Kreation zum Einkehrschwung für Family und Freunde. Eine gemütliche Runde, dazu etwas Selbstgebackenes (Espresso darf auch nie dazu fehlen!) - das ist für mich Genuss pur.” – Alexander Melanidis von Brotokoll

Hier geht’s zum Rezept für den Pasta Madre Schoko-Marillen Brioche von Alex: https://brotokoll.com/recipe-archiv/apri-coco-schoko-loco-pasta-madre-schoko-marillen-brioche-mit-twist/

Mini S’mores Pavlova mit Salzkaramell & Schokosauce von Madame Dessert

“Wow! Wow! Wow! Wow! Wow! Was für eine unheimlich schöne Überraschung! Und dann auch noch eines meiner absoluten Lieblingsrezepte aus diesem Jahr! Ich freue mich so sehr! Vielen, vielen lieben Dank für die Nominierung zur Shortlist. Genau solche Momente müssen mit etwas Selbstgebackenem gefeiert werden! Wenn man vor Freude in die Luft hüpfen und die ganze Welt umarmen möchte. In diesem Sinne bin ich dann einmal auf dem Weg in die Küche!” – Eva Bachmann von Madame Dessert

Hier geht’s zu Evas Rezept für Mini S’mores Pavovla: https://madamedessert.de/mini-smores-pavlova-mit-salzkaramell/

Eclairs von Das Backstübchen

“Um Selbstgebackenes zu genießen, braucht es für uns keinen besonderen Anlass. Auch an einem ganz normalen Tag sorgt ein frisch gebackener Kuchen für gute Stimmung und süße Stunden.” – Flo und Madeleine Ankner von Das Backstübchen

Hier geht’s zu Madeleines und Flos Rezept: https://www.dasbackstuebchen.de/rezept/eclairs-mit-tiramisu-creme

Schokotarte mit Himbeersoße von detaillovin’

“Es gibt so viele tolle Momente und Möglichkeiten zu feiern, am liebsten spontan, wie den Frühlingsanfang und ich dazu Freunde und Familie zu einer Waffelparty ins Freie einlade und wir die ersten Sonnenstrahlen der Frühjahrssonne genießen. Aber auch der Geburtstag der besten Freundin wird mit einem köstlichen Mandelkuchen gefeiert. Selbst gebackener veganer Apfelkuchen für das erste Herbst-Picknick ist auch ganz wundervoll und wir damit gemeinsam den Herbstanfang zelebrieren und uns auf die kuschelige Winterzeit freuen. Auch die Schokotarte habe ich anlässlich eines Geburtstages gebacken und seither wurde diese schon viele Male nachgebacken. Ein spontaner Spaziergang mit Kaffee aus to go Bechern von zu Hause und dazu Mini Gugls um die kleinen Meilensteine zu feiern gehört ebenso dazu. Am besten daran sind aber die strahlenden Gesichter, wenn wir die selbstgebackenen Köstlichkeiten genießen und einfach nur happy sind.” – Elena Klink von detaillovin’

Hier geht’s zu Elenas Rezept für Schokotarte mit Himbeersoße: https://detaillovin.com/beste-schokotarte-mit-himbeersosse

Die süß-saure Versuchung von Mobyforty

“Egal ob Buttercreme-, Linzer- oder Marzipantorte - die schönsten Momente sind die, die du mit Lieblingsmenschen teilen kannst. Große Momente oder einfach ein kurzes Wiedersehen - das Wichtigste ist, dass wir uns füreinander Zeit nehmen.” – Carina Werba von Mobyforty

Hier geht’s zu Carinas Rezept für die selbstgemachte Luftschokolade: https://www.mobyforty.com/luftschokolade-auf-fruchtsosse/

Birne im Teigmantel von Haunis Food

“Der Moment, wenn meine Kinder große Augen bekommen, wenn das herrlich duftende Gebackene aus dem Ofen kommt und sie es dann essen dürfen und man außer Mhhhh nichts mehr hört. Das ist der Grund, warum ich backe und koche 😊 Menschen mit gutem Essen glücklich machen!” – Gregor Haunschmidt von Haunis Food

Hier geht’s zum Rezept: https://www.haunisfood.at/birne-im-teigmantel/

Marillen-Mohnkuchen vom Blech von Küchenzauber

Hier geht’s zum Rezept für Marillen-Mohnkuchen von Anja Kellnreiter: http://www.kuechenzauber-blog.at/marillen-mohnkuchen-vom-blech/#more-4990

Birnen-Tarte-Tatin mit Kraut und Rüben von Parzelle14

“Bei mir kommt zu fast jeder Gelegenheit selbstgebackenes auf den Tisch. Meist bedarf es dafür nicht einmal einen driftigen Grund - schönes Sommerwetter, gemeinsame Nachmittage mit Freunden und Familie oder der gemütliche Herbstsonntag zuhause - selbstgebackenes macht jeden Moment zu etwas Besonderem.” – Carolin Jahn von Parzelle14

Hier geht’s zu Carolins Rezept für die Birnen-Tarte-Tatin: https://www.parzelle14.com/birnen-tarte-tatin

Churros von House No. 44

Hier geht’s zum Rezept für Churros von Dragana Ellermann: https://www.houseno44.com/zitronen-oliven-oel-kuchen/

Veganer Nusskuchen mit Schokoglasur von Simply Vegan

Hier geht’s zum Rezept für veganen Schokokuchen von Sebastian Schwarz: https://www.simply-vegan.org/2020/02/02/veganer-nusskuchen-mit-schokoladenglasur/

Mehr Inspiration, wie du dir die schönsten Momente mit Selbstgebackenem versüßt, findest du bei unserem Partner Wiener Zucker: https://www.wiener-zucker.at/