AFBA-Gewinner 2022 "Blogger-Liebling": Thom Grosmann
Wir haben Thom als Gewinner der Kategorie “Blogger-Liebling” zum Interview getroffen. Thom, stellt Dich kurz vor …
Hallo Hallo meine Lieben, ich bin der Thom von thomskuechen.block und komme aus der Bundeshauptstadt Wien. 2 Fakten die noch nicht alle über mich wissen sind: Meine Kindheit verbrachte ich am Land und ich habe kein Problem mit die Hände schmutzig zu machen ( obwohl #stadtkind), und das ich sehr viel Respekt vor Fleisch ( egal ob Rind, Reh, Huhn oder Fisch) und deren Ursprung habe und sehr sorgsam damit umgehe.
Welches Gericht werdet ihr als erstes in deinem Sieger-Topf kochen?
Mein erstes Gericht wird ein leckeres Rehragout sein, das sich im Aromapot wunderbar entwickeln kann. Dazu leichte Haselnuss-Spätzle und ein Quitten-Rotkraut.
Woher rührt eigentlich deine kulinarische Verrücktheit und Passion für das Thema?
Diese ist tatsächlich mit der Zeit entstanden. Am Anfang war alles recht easy, aber wenn man die Verantwortung kennt und diese auch weitergeben will, braucht man viel Passion zum Thema FOOD. Es ist halt nicht “nur” kochen, und das macht Spass.
Wer ist dein liebster (internationaler) Food-Account, dem Du folgst?
Buuh, das kann ich so pauschal gar nicht beantworten. Die Accounts befassen sich alle mit unterschiedlichen Themen, aber ich würde eher kleinere Accounts erwähnen weil die oft mega authentisches Food auf ihren Profilen haben.
Welches Projekt steht für Dich als nächstes an?
Aktuell beginne ich mit meiner neuen Blogkategorie zu Gast… wo ich andere Foodblogger besuche und von deren Arbeitsalltag berichte. Ich bin immer noch auf der Suche nach der richtigen Location für mein Kochlab. Plane eine Sommer.Frische Tour 2023. Perfektes Dinner Foodblogger:innen Edition Österreich
Welche Kategorie wünscht Du Dir beim AFBA 2023?
Neben Blog des Jahres auch gerne, BLOGGER:IN des JAHRES, perfekt COCKTAIL bzw FOODPAIRING, Jahreszeiten Challenge ( stelle Lieblingsjahreszeit mit DEM Gericht da)
Thom mit dem Sieger-Topf
