Ein kulinarisches Abenteuer am Neusiedlersee: Eva Gracheggs Besuch im nachhaltigen Designerhotel Nils am See

In der malerischen Region rund um den Neusiedlersee gibt es nicht nur atemberaubende Landschaften zu entdecken, sondern auch eine Vielzahl an kulinarischen Schätzen und Plätzen. AFBA 2023 Gewinnerin Eva Kamper-Grachegg von “Mei liabste Speis” hat für uns das neue Change Maker Hotel NILS am Neusiedlersee besucht und ist beeindruckt.

Das Boutique Hotel NILS am See ist ist Rückzugsort für Menschen, die Sehnsucht nach Ruhe und Natur haben und sich gleichzeitig nach Lifestyle und modernem Design sehnen. Ob für Familien, Singles, Paare oder Geschäftsreisende ist das NILS am See eine Bleibe für die Sinne, sondern auch für sein starkes Engagement für Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Von der Verwendung regionaler und saisonaler Zutaten in der Küche bis hin zur Reduzierung des ökologischen Fußabdrucks durch energieeffiziente Technologien - das Hotel Nils setzt sich aktiv für eine nachhaltige Zukunft ein.

Für Bloggerin und Buchautorin Eva Kamper-Grachegg genau der richtige Platz für einen Kurzurlaub am “Meer für Wiener”. Ihren Kochbuchtitel “Gefühle für die es Rezepte gibt” kann sie hier in “Gefühle für die es ORTE und Rezepte gibt” locker abwandeln.

Die harmonischen Verbindung von Design und Natur, die großzügigen Fenster mit dem atemberaubenden Blick auf den Neusiedlersee, die stilvolle Einrichtung eine Atmosphäre der Entspannung und des Wohlbefindens machen großen Eindruck zu jeder Jahreszeit.

Im hoteleigenen Restaurant gibt es köstliche Gerichte mit lokalen Zutaten, die von talentierte Köchen des Hotels kreiert werden. Von traditionellen pannonischen Spezialitäten bis hin zu modernen Interpretationen regionaler Klassiker - jedes Gericht ist eine Hommage an die reiche kulinarische Tradition der Region.

Ein Besuch im Hotel Nils am Neusiedlersee ist ein inspirierendes kulinarisches Erlebnis, das nicht nur die Sinne verwöhnt, sondern auch das Bewusstsein für nachhaltiges Reisen und Essen schärft.

Über das NILS am See, eines der Vorzeigehäuser der Change Maker Hotels in Österreich

Die Change Maker Hotels tüfteln stets an ihren Häusern, ihren Gästen den besten Urlaub zu bieten, den sie verdienen. Die nachhaltige Zukunft des Reisens liegt in der Zusammenarbeit und dem Engagement von Hotels wie dem Hotel Nils am Neusiedlersee und anderen Mitgliedern der Changemakerhotels-Gemeinschaft. Indem sie umweltfreundliche Praktiken umsetzen, die lokale Wirtschaft unterstützen und die kulturelle Vielfalt fördern, tragen diese Hotels dazu bei, dass Reisen nicht nur ein Vergnügen für den Reisenden, sondern auch für die Umwelt und die Gemeinschaften vor Ort sind. Ihre Bemühungen zeigen, dass Luxus und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen können und dass jeder Reisende die Macht hat, positive Veränderungen zu bewirken, indem er bewusste Entscheidungen trifft und verantwortungsvoll reist.

Du machst dir - wie Eva - immer öfter Gedanken, wie sich deine Urlaube auf die Natur, das Klima und die Menschen auswirken? Hier findest du Hotels, die dir Lösungen dafür anbieten – plus viele achtsame Ideen für das Reisen der Zukunft. Hier geht´s zu allen Alle Change Maker Hotels in Österreich.

Über Eva Kamper-Grachegg vom Blog “Mei liabste Speis” und ihren Gewinn in der Kategorie “Mutter Erde” beim Austria Food Blog Award 2023

Der nachhaltige Umgang mit Ressourcen, die bewusst gewählten Zutaten und das selbst zubereitete Knäckebrot haben die Jury überzeugt, Eva Kamper-Grachegg für ihr Rezept “Buntes Knäckebrot aus der Gartenküche” mit dem AFBA Sonderpreis in der Kategorie “Klima & Ernährung” mit “MUTTER ERDE” auszuzeichnen.

Ihren Preis, einen Aufenthalt für 2 Personen in einem Change Maker Hotel ihrer Wahl, hat sie im nachhaltigen Boutique Hotel NILS am See eingelöst.

Alle Fotos by Eva Kamper-Grachegg vom Blog Mei liabste Speis.